L’Académie Gourmande des Chaircuitiers présidé par Pascal Batagne à présenté le Jeudi 31 octobre 2013 au Grand Salon de l’Hôtel de Ville: L’EXCUSE 2013
Créée à l’occasion du 30ème anniversaire du classement de la place Stanislas, de la place de la Carrière et de la place d’Alliance au patrimoine mondial de l’UNESCO.

Le produit : le foie gras pour sa noblesse, la mirabelle pour sa finesse et la forme d’un pavé pour célébrer la plus belle place du monde et le 30ème anniversaire de son classement au patrimoine mondial de l’humanité par l’ UNESCO. Le pavé de la place Stanislas a prit pour nom : « Le fruit d’or de la Lorraine aux pépites de foie gras ».

Dans sa boîte écrin, l’Excuse est une merveille de saveurs, d’élégance et de raffinement. Une Excuse à présenter et à renouveler durant les fêtes, sans modération.
La commercialisation du produit fait l’objet d’un cahier des charges et elle est strictement limitée du 6 décembre, jour de la Saint Nicolas au 6 janvier, jour de l’Épiphanie.

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